Prepara un panqué de elote con chocolate

Panqué de elote con chocolate

4 porciones sencillo 1 hora

3 tazas de granos de maiz blanco

2 cucharadas de mantequilla

½ cucharada de polvo para hornear

1 taza de leche condensada

4 huevos

½ taza de chocolate semiamargo fundido a baño María

½ taza de almendras en hojuelas

PREPARACIÓN

Colocar en el procesador de alimentos el maiz hasta que se muela. Añadir la mantequilla, polvo, leche, huevos y esperar a que la mezcla se integre.

Engrasar un molde para panque y colocar la mitad de la mezcla en él. Continuar con el chocolate fundido y terminar con el resto de la mezcla de elote.

Dejar reposar unos minutos y colocar las almendras encima.

Hornear a 185° C de 40 a 50 minutos.

Cortar en rebanadas para servir.

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La importancia de conocer a los adolescentes

Un estudio nuevo revela que los grupos de adolescentes juerguistas, los estudiosos, los rebeldes y los populares actúan casi igual. Sólo piensan de forma distinta y creen que los muchachos de otros grupos participan en actividades más riesgosas.

Los investigadores preguntaron a chicos con cuanta frecuencia los miembros de otros grupos, no el de ellos, tenían relaciones sexuales, bebían alcohol, fumaban, usaban drogas o infringían las leyes, como robar en una tienda, por ejemplo. Luego les pidieron que presentaran un informe honesto sobre sus actividades.

Todos los chicos sobreestimaron lo que pasaba a su alrededor. Por ejemplo, todos pensaron que los juerguistas bebían alcohol y tenían sexo con mayor frecuencia, y que los rebeldes eran los que más drogas consumían e infringían más las leyes. En realidad, todos suelen estudiar más de lo pensado, excepto los estudiosos que estudian menos. Asimismo, todos consumen menos drogas, tienen menos sexo y son menos rebeldes de lo que creen sus compañeros. Los chicos populares y los juerguistas reportaron actividades ilegales y sexuales a un nivel casi igual a los otros grupos.

El entendimiento de esto, y del hecho que los adolescentes tienden a emular con lo que ellos creen que otros hacen, permite a los padres hablar con sus hijos acerca de resistir las presiones de sus amigos, además de darles una oportunidad para ayudar a sus chicos a evadir los peligros de la adolescencia.

El Dr. Oz es presentador de The Dr. Oz Show y el Dr. Roizen es jefe de Bienestar de la Clínica Cleveland.

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Receta para preparar arroz blanco con plátanos

Arroz blanco y plátanos

4 porciones sencillo 30 minutos

1 taza de arroz remojado en agua tibia

1 cucharada de aceite

¼ de cebolla

1 diente de ajo

1 ½ tazas de caldo de pollo

Sal

1 rama de cilantro

½ taza de pimiento rojo en cubos

½ taza de granos de elote amarillo

2 plátanos machos

PREPARACIÓN

Colar el arroz y dorar ligeramente en el aceite caliente.

Licuar la cebolla y ajo con el caldo. Agregar al arroz junto con el cilantro. Cocinar a fuego medio.

Incorporar el pimiento y granos antes de que pierda el líquido.

Aparte freir los plátanos enteros.

Servir el arroz con los plátanos en rebanadas

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Prepara una rica cochintia pibil

Cochinita pibil

4 porciones medio 3 horas más el marinado

1 pizca de comino

1 pizca de orégano seco

5 pimientas negras

1 cebolla asada

3 dientes de ajo asados

1 barra chica de achiote

3 tazas de jugo de naranja agria

1 kilo de pernil, paleta, o pierna de cerdo

½ kilo de pulpa de cerdo

6 hojas de plátano asadas

Sal

PREPARACIÓN

Machacar en un mortero las especias, agregar después la sal, cebolla, ajo y parte del achiote. Mezclar con el jugo de naranja y el resto de achiote. Reservar.

Hacer unos cortes a la carne y colocarla en un refractario amplio, untar la pasta de achiote y dejar reposar tapada y en refrigeración durante 2 ó 3 horas.

Colocar las hojas de plátano al fondo de un recipiente para el horno y colocar la carne. Tapar con más hojas y hornear por 3 horas a 200° C.

Para servir, desmenuzar la cochinita y acompañar con salsa de habanero o cebollas en escabeche.

Tip

Para servir la cochinita de una manera diferente prepara bolillos o teleras miniatura. Al servir humecta el pan con la grasa de la cochinita, rellena y coloca en una plancha caliente.

Maridaje

Anchor Porter. Cerveza estadounidense con notas a cacao que tolera la potencia de la cochinita y se lleva con el panqué.

Horchata. Es la bebida más usual para acompañar la cochinita y por ser hecha de arroz también armoniza con la entrada.

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Presume Piqué su foto con Sasha

Apenas este jueves Shakira reveló la primera fotografía de su segundo hijo, Sasha, y hoy Gerard Piqué, el orgulloso papá, presumió la primera instantánea junto al recién nacido.

En la foto, el futbolista del club Barcelona se muestra sonriente junto a su pequeño, quien aparece vestido de blanco.

La imagen es parte del baby shower mundial que organizó la pareja en conjunto con la Unicef, para ayudar a niños en situación vulnerable mediante el donativo de regalos como vacunas, botiquines, entre otros artículos.

Tras darse a conocer la noticia de su alumbramiento, Sasha Piqué Mebarak fue considerado por las autoridades del Barcelona como miembro honorario.

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Reseña: ‘Jupiter Ascending’, cine escapista con trama enredada

A estas alturas las expectativas ante una película de los Wachowski están reducidas. Luego de la icónica The Matrix, produjeron dos secuelas olvidables y, en algo, se recuperaron con V for Vendetta. Pero cayeron al mayor de los abismos creativos con Cloud Atlas. Es difícil saber qué esperar de ellos, pero si uno espera poco, se puede entretener bastante.

Jupiter Ascending es cine escapista en su mejor sentido: entretiene en todo momento, tiene llamativas secuencias de acción, una princesa que requiere ser rescatada (todo el tiempo), un héroe solvente y un villano perfecto: Balem (interpretado por Eddie Redmayne). Es de esas películas que uno disfruta en el cine y luego se olvidan al poner un pie afuera de la sala.

Es decir, los Wachowskis no inventan nada nuevo. De hecho recurren a toda referencia posible de filmes de ciencia ficción clásicos y recientes: Star Wars, Hunger Games, Men in Black, Soylent Green, What a Wonderful Life e incluso su propio The Matrix. Pero hay que darles crédito: logran darle una identidad propia al mundo de Jupiter Ascending, apoyados en efectos digitales y un espectacular diseño de producción.

La trama, que se explica de manera acelerada y nunca muy clara, se centra en Jupiter Jones (Mila Kunis), una joven inmigrante de ascendencia rusa que trabaja limpiando baños en Chicago pero que sería la heredera de un imperio galáctico —que incluye la Tierra— por el que tres hermanos están en disputa. Cada uno de ellos tiene distintos objetivos con ella, pero uno de ellos, Balem, quiere matarla inmediatamente.

Por fortuna para Jupiter, un guerrero genéticamente modificado llamado Caine (Channing Tatum), que vuela gracias a unas botas cohete, se encarga de protegerla .

La trama es bastante enredada para seguir al detalle, pero no hay que complicarse: en Jupiter Ascending hay un solo objetivo: hay que salvar a la chica.

La química entre Tatum y Kunis funciona. Tatum maneja bien su papel de ángel caído en busca de redención y Kunis le da credibilidad a su personaje pese a que tiene poquísimo tiempo para asimilar que es una perseguida heredera intergaláctica, que Chicago es en realidad un campo de batalla de extraterrestres y que ella es el premio mayor. Pero si alguien salva esta cinta es Redmayne (probable próximo ganador del Oscar por The Theory of Everything), que le da un tono cadencioso y amargado a Balem, un villando que odia y ama a Jupiter de manera edipesca — aunque todo dentro del canon PG-13.

Jupiter Ascending debió ser un estreno en el verano pasado, pero se la pospuso para un momento menos saturado de filmes de acción como este fin de semana. Se puede conjeturar que también aprovecharon la espera para darle tijera en la sala de edición (los Wachowskis tienden a hacer películas muy largas). Al final, el resultado es una ambiciosa cinta con mucha acción, pero con poca claridad.

JUPITER ASCENDING

Directores: Andy y Lana Wachowski

Elenco: Mila Kunis, Channing Tatum, Eddie Redmayne, Sean Bean, Douglas Booth, Tuppence Middleton

Duración: 127 minutos

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Joseph Randle de los Vaqueros de Dallas habló sobre su segundo arresto

Dallas - El corredor de los Cowboys Joseph Randle recurrió el jueves a su cuenta oficial en Twitter para hablar de su segundo arresto en cuatro meses.

Randle tuiteó que está "aprendiendo lo valioso que es tener un buen abogado día a día".

Más tarde dio algunos consejos sobre cuidarse de sus compañías; pero borró este último tweet unos 20 minutos después.

Randle fue arrestado bajo cargos de posesión de droga en Wichita, Kan., la mañana del martes.

El jugador de 23 años no fue llevado a la cárcel, pero se le programó una cita en la Corte Municipal de Wichita para el 24 de febrero.

En octubre Randle fue arrestado por sustraer una botella de agua de colonia y un paquete de ropa interior de un centro comercial en Frisco.

En dos temporadas con los Cowboys, Randle ha acarreado 507 yardas y anotado cinco touchdowns en su función de reserva de DeMarco Murray.

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Percibe veneno en la Liga Mexicana de Futbol Carlos Salcido

Guadalajara -- Cuando Carlos Salcido se fastidia, lo hace en extremo.

El defensa de las Chivas se dijo desilusionado de quienes se quejan de los árbitros sólo cuando les conviene.

"Cada quien hace lo que quiere en este futbol, es la verdad. Yo estoy tratando de no ver, no estar, no leer... está muy envenenado todo este rollo", exclamó.

Inconforme por el castigo para Carlos Fierro por simular la falta del penalti del sábado contra el Pachuca, recordó que todos en la cancha buscan sacar ventaja.

Vídeo

Carlos Salcido desilusionado de la Liga Mexicana de futbol

"Me desilusiona el futbol, me desilusiona ver gente que agarra micrófonos y dice cosas, todo el rollo y bla, bla, bla. Me refiero a entrenadores o jugadores que hablan todo ese rollo. Que se pongan a trabajar, a dedicarse a lo suyo y dejen de decir tonterías. Nos sancionaron con un jugador y listo. Te favorecen, (hay que) callarnos; nos perjudican, callarnos", insistió. "Equivocaciones vamos a tener todos, jugadores, arbitraje...".

El zaguero recordó las quejas de los Pumas por el gol legítimo que le anularon a Darío Verón para el 2-2 en la Jornada 2.

"No reclaman el codazo que Verón le dio a nuestro central (Jair Pereira), reclaman ahora esto (de Fierro), que es fair play. Son cositas que como jugador luego dices: '¿Para qué estamos jugando?'", cuestionó Salcido.

"Termina el partido, van a conferencia y todos lloran, dicen y todo el tema, entonces, es muy difícil, la verdad, mejor hay que dedicarse a jugar".

Dices que en este futbol todo mundo hace lo que quiere, ¿a que te refieres?

"A todo. No somos coherentes con lo que hacemos y lo que decimos, cada quien hace más o menos lo que le conviene; si es favorecido, no dice nada, si es perjudicado, toman un micrófono y empiezan a decir muchísimas cosas", respondió el tres veces mundialista.

"Lo que más nos importa es que un técnico vea lo que pasó, el por qué perdimos o por qué ganamos, como jugador, ver en la semana por que falló y ya está, dejar todo lo demás y no hacer chisme o tonterías".

ASÍ LO DIJO

"Me molesta el futbol, me molesta lo que dicen, me molesta que realmente no se preocupan por sus equipos, de lo que hacen o no hacen. Eso sería mucho mejor".

Carlos Salcido, defensa de las Chivas.

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Presume Shakira foto de Sasha

A una semana de convertirse en padres por segunda ocasión, Shakira y Gerard Piqué compartieron la primera foto frontal de su bebé, Sasha.

La imagen apareció como postal del baby shower mundial que organizó la pareja, junto a la UNICEF, a favor de los niños en situación vulnerable.

En un collage en el que se incluye la instantánea del pequeño y otra de la cantante y el futbolista, se invita a comprar un regalo que será entregado a los pequeños.

Entre los obsequios hay vacunas contra la poliomielitis, sarampión, matas, portavacunas, y botiquines, entre otros artículos.

Otra forma de ayudar es mediante la organización de otra celebración, para que más gente se sume.

También se comparten los datos del alumbramiento, el cual se dio el pasado 29 de enero a las 21:45 horas.

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Desahucian a Bobbi Kristina

Los médicos que atienden a Bobbi Kristina Brown le dan pocas esperanzas de vida.

La hija de la fallecida cantante Whitney Houston y del rapero Bobby Brown se encuentra en coma inducido y conectada a un ventilador, tras haber sido hospitalizada el sábado.

"Es cuestión de que la familia decida dejarla partir y acepte el hecho de que no va a sobrevivir. Los médicos han dejado la decisión en la familia y de ellos depende qué tanto quieran mantenerla con vida artificial", aseguró ayer una fuente al portal Fox News.

Bobbi Kristina fue hallada el sábado inconsciente en la bañera de su casa, en Georgia, por su pareja Nick Gordon.

La Policía encontró drogas en la residencia de la joven de 21 años.

Los abogados de Bobby Brown dieron a conocer ayer que la chica y Nick Gordon no están casados legalmente, pese a que en enero de 2014 anunciaron que se habían unido.

La familia tiene una orden de restricción en contra de Gordon, por lo que ayer fue sacado por elementos de seguridad de la habitación del hospital donde se encuentra Bobbi Kristina.

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